1. 香槟的保存时间取决于品牌和制作方式。高端香槟的保存时间一般比较长,可以长达数十年。
2. 前提条件是储存环境要好,即纯净、温度适宜、储存角度合适、光线不强等等。
3. 随着时间推移,香槟的口感和气泡会变化。新鲜的香槟味道会更加清晰、酸味更突出、气泡更强烈,而陈年的香槟则口感更加柔和、气泡更为平缓。
4. 一般来说,购买年份较老的香槟并非用来立刻享用。相反,老年的香槟可能需要进一步储存以实现最佳口感。可以选择可拆卸塑料塞子的香槟,在温度和湿度适宜的地方储存。
5. 开启后的香槟也不宜过久储存,因为它们的口感很快会发生变化,且开启后的香槟气味容易被污染。最好在24小时之内将其饮用完毕。