好的鱿鱼是极其美味的食材，但是为了确保其新鲜度和口感，保存方法至关重要。以下是几种有效保存鱿鱼的方法：
1. 冷冻法：将新鲜鱿鱼清洗干净、切片或切块，然后用保鲜膜或密封袋包裹好，放入冰箱冷冻室中保存。这样保存的鱿鱼可以保持数月，不失口感。
2. 水法：将鱿鱼清洗干净后浸泡在水中加盐烫煮3-5分钟，将其捞出晾干并切片保存于密封盒中。这种方法可以让鱿鱼保持柔软嫩滑的口感。
3. 腌制法：将切片鱿鱼放入锅中加入盐、醋和糖等调料搅拌均匀，放入冰箱中腌制数小时后放在密封袋中储存。这样处理过的鱿鱼可以更长时间地保持风味，同时自带一点微酸味道。
4. 干燥法：将新鲜的鱿鱼清洗干净，切成细条或片状，然后晾干至不能滴水，放入密封袋中保存。这种方法可以让鱿鱼变得硬而有嚼劲，并且可以长时间保存。
记得在保存过程中要尽量保持卫生，并确保使用新鲜的原材料，以免出现不好的后果。
