烤曲奇饼干是一种简单易学的烘焙食品，以下是关于烤曲奇饼干温度和时间的细节：
1. 温度：建议烤曲奇饼干的温度为180-190摄氏度。这个温度既能保证饼干烤熟，又能避免过度烤焦或不足发酥。
2. 时间：时间因烤箱型号、饼干大小、厚度而异，通常在10-15分钟之间。建议初学者先设置短的时间，以防烤焦，再慢慢调整时间达到最佳状态。
3. 翻面：在烤制期间，建议将饼干翻转一次，保证两面均匀加热。但是，翻转饼干时要小心，以免碰撞并破损。
4. 监控：不要让烤箱无人监管。尽管有设备自动关闭，但最好每隔几分钟检查一次，确保饼干不被过度烘烤或烤焦。
总的来说，烤曲奇饼干需要一定的经验和技巧。只有练好基本功，不断调整温度和时间，才能做出口感香甜、外酥里嫩的美味饼干。
