酱油饭是一道常见的日本米饭菜品，味道浓郁，口感香糯。下面是制作酱油饭的步骤：
1. 准备材料：米饭、鸡蛋、酱油、绿葱等调味品。
2. 清洗米饭并煮熟，待用。
3. 打散鸡蛋，可以加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
4. 加入酱油并继续搅拌，将鸡蛋液和酱油充分混合。
5. 将米饭放入大碗中，倒入鸡蛋液和酱油混合物，轻轻地搅拌，使米饭充分吸收调料。
6. 最后撒上切碎的绿葱即可。
注意事项：
1. 鸡蛋和酱油的比例可以根据个人口味进行调整。
2. 米饭不要煮得太软，在加入调料时需要搅拌均匀，以免出现过干或过湿的情况。
3. 绿葱可放可不放，也可以用芝麻代替。
