饭粒是很小的，对于人眼来说，它们看起来是一粒粒的，因此人们往往认为压平饭就是毫无意义的，但实际上，饭不能压平有如下原因：
1. 饱满度不高：如果将饭压平后，在口腔内咀嚼时，感觉不到饭的别样口感，这是因为小而坚硬的饭粒形成了食物的质感，而尝试压平饭会使其占据更大的表面积，食物的质感变得更差。
2. 热量流失：压平饭会使饭遇到的空气增多，导致其更容易散发热量，这也影响了食物的口感。
3. 营养流失：将饭压平会让饭吸收更多空气，导致更多的氧气接触食材，而氧气有可能会破坏其中的一些营养成分，这会造成食物的营养流失。
综上所述，虽然饭不能压平看起来是一个小问题，但实际上，压平饭会影响我们的健康和口感体验，因此最好不要将饭压平。
