1. 破坏食物的结构：把饭压平会破坏它的结构和纤维，改变食物原本的口感和质地。
2. 导致饭粒容易发霉：饭压平后，没有了空气流通的间隙，如不及时处理可能会导致细菌和霉菌孳生，从而让饭粒更容易发霉。
3. 损失营养价值：把饭压平后，其表面积增大，加速食物中的水分蒸发，导致一些营养成分损失，使得食物的营养价值下降。
4. 影响口感：把饭压平会使食物缺乏蓬松的口感，而更像面糊或者泥浆，这样会影响到人们对食物的口感体验和感受。
5. 无需压平：在日常生活中，饭不需要被压平以便服用，在吃的时候搭配正确的工具，比如筷子或勺子，可以轻松地把食物送入嘴里。如果嚼不动或者有其他需要特殊处理的情况，可以考虑使用切碎机等厨具进行处理。
