炖鸡汤是一道养生美味的菜品，要想炖出一锅浓郁，鲜美，清香的鸡汤，需要准备以下的调料：
1. 鸡肉：选用新鲜的鸡肉炖汤，最好选择老母鸡或土鸡，其肉质更为鲜美。
2. 姜、葱、大蒜：这些调味料可以去腥增香，而且还具有抗菌作用，能够让汤更清香、口感更好。
3. 枸杞、红枣、山药、黄土梨、当归、白芍、黄耆等中药材：中药材可以下火养身，保持体力和精神，同时也有助于增强人体的免疫力。
4. 盐、白胡椒：在味道调节方面，盐和胡椒是必须的调料，简单易获取，也可以根据个人口味调整多少。
5. 料酒：在汤锅中加适量的料酒，有利于鸡肉的入味和去腥。
6. 小茴香、八角、桂皮等香料：适量添加这些香料能提供深厚浓郁的味道，增强鸡汤的口感。
总之，选好的鸡肉，调料搭配得当，能够炖出一锅鲜美可口、营养丰富的鸡汤。
