1. 泡菠萝的目的是使其更加鲜美,口感更佳。
2. 盐水可以起到去除菠萝中的苦味和异味的作用。
3. 泡菠萝的盐水浓度一般为5-10%左右,即每1000毫升水中加入50-100克食盐。
4. 泡菠萝的时间视情况而定,一般建议泡制20分钟至1小时左右。
5. 泡制的温度也要适宜,最好不要超过30摄氏度。
6. 泡制之前菠萝宜先去皮切块或去芯切片,便于泡制和食用。
7. 煮熟的菠萝不需要再泡制。
1. 泡菠萝的目的是使其更加鲜美,口感更佳。
2. 盐水可以起到去除菠萝中的苦味和异味的作用。
3. 泡菠萝的盐水浓度一般为5-10%左右,即每1000毫升水中加入50-100克食盐。
4. 泡菠萝的时间视情况而定,一般建议泡制20分钟至1小时左右。
5. 泡制的温度也要适宜,最好不要超过30摄氏度。
6. 泡制之前菠萝宜先去皮切块或去芯切片,便于泡制和食用。
7. 煮熟的菠萝不需要再泡制。