1. 香菇
香菇属于真菌，它的营养价值丰富，含有多种氨基酸和矿物质，具有增强身体免疫力、降低血脂、抗癌抗氧化等功效。香菇是一种低热量、低脂肪、低糖分、高蛋白的食材，是健康饮食的重要成分。
2. 小米
小米是一种粗粮，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等多种营养元素。小米的营养价值很高，常吃小米能够促进肠胃蠕动、增强人体免疫力、调节血压等。
3. 可以一起食用
香菇和小米是可以一起食用的。香菇中的营养成分可以与小米中的营养元素相互协同，共同发挥作用。香菇可以为小米提供更多的蛋白质和矿物质，让小米的营养价值更加全面和丰富，同时香菇的芳香味道也会影响到小米的口感，增加食欲和美味度。
4. 注意事项
虽然香菇和小米可以一起食用，但是需要注意的是它们的烹饪方法和时间。在烹饪过程中，需要将香菇处理干净，去掉泥土和残留的污物，然后切成适当的大小。煮小米时，要保证煮熟透，以免因未煮熟而导致消化不良等问题。同时，在食用时也需要适量，不宜过度摄入，以免造成营养失衡或增加食物中毒的风险。
