山药和鳕鱼可以一起食用，但应注意以下几点：
1. 山药和鳕鱼都属于高蛋白、低脂肪的食物，营养价值极高。两者搭配食用可以有效提高人体免疫力和消化系统功能。
2. 山药性偏寒，而鳕鱼性偏寒凉，同时都含有一定量的蛋氨酸和蛋白酶，不宜过度食用。建议适量搭配，避免造成身体不适。
3. 山药含有大量的淀粉质和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。鳕鱼中含有丰富的EPA和DHA等不饱和脂肪酸，能够保护心血管健康。两者搭配后效果更好。
4. 搭配方法：可将鳕鱼切成块状或片状，去掉鳞和骨头后，与山药一同放入锅中加水炖煮。也可以将山药切段后与鳕鱼片一起拌炒，加入适量盐和油即可。
综上，山药和鳕鱼可以搭配食用，不仅美味可口，还可以保持身体健康。但也要注意适量，毕竟“不浪费、不过度”才是最好的做法。
