无油煎蛋是一种健康美味的烹饪方式，相比传统的油炸煎蛋更加健康、低脂，散发出食材本身的自然味道，下面就介绍一下具体的无油煎蛋做法：
1.准备蛋液：将蛋打入碗中，加入少许水或牛奶搅拌均匀，使得蛋白和蛋黄充分混合。
2.选择平底锅：要先选择一个不沾锅或带有防粘涂层的平底锅。
3.预热平底锅：把平底锅放在火上，调至中小火温度，锅热之后，可以把火小一点再倒入蛋液。
4.倒入蛋液：将蛋液倒入锅中，根据锅大小适量倒入即可。
5.摇晃平底锅：将锅轻轻摇晃，待蛋液快要凝固了，将锅翻转过来继续煎煮。
6.收火：煎至双面金黄即可，至最后关火之前盖上锅盖，焖一下熟透。
使用无油煎蛋的这种健康食材，并配合上搭配不同食材丰富口感的小技巧，将会带给你味蕾前所未有的惊喜和享受。
