1.栖息环境不同：湖蟹居住在淡水湖泊、河流和沼泽地带，而海蟹则生活在海洋中。
2.体型大小不同：湖蟹通常比海蟹小，体形短圆；而海蟹的体形会更大一些。
3.生长模式不同：湖蟹是一种亲育型动物，会产卵并孵育幼螃蟹。而海蟹属于非亲育型动物，雌性海蟹仅仅只会释放卵，然后由雄性海蟹进行受精。
4.色彩种类不同：湖蟹通常呈现出黄褐色或者浅绿色的外观，而海蟹则呈现出橙、红、棕以及紫色的多种颜色。
5.食物消化方式不同：湖蟹吃植物、水生昆虫和小型无脊椎动物等，而海蟹则主要以腐肉、小鱼等底栖生物为食。
6.捕食技能不同：湖蟹捕食昆虫和水生植物，而海蟹则会用前螯夹住猎物，然后用后螯进行撕咬。
7.经济价值不同：湖蟹被广泛的食用，特别是在中国长江和珠江流域，而海蟹则是一种高档海鲜，价格较为昂贵。
8.产地性质不同：湖蟹主要分布在中国的淡水湖泊与河流之中，而且以长江流域为主；而海蟹则是以中国沿海地区为主，尤其是广东、福建一带。
