1. 更易消化：隔夜的燕麦经过了一晚的浸泡，使得其内部的淀粉质更容易被消化吸收，降低了对肠胃的刺激。
2. 有助稳定血糖：隔夜的燕麦比新做的燕麦含有更少的淀粉质和更多的可溶性纤维，这些成分有助于稳定血糖，减少对胰岛素的需求。
3. 有利于营养吸收：隔夜的燕麦能吸收更多的水分，还会产生益生菌，促进肠道健康，有利于营养的吸收和利用。
4. 更方便：将燕麦提前泡好，早上只需要简单加热就可以食用，节省了时间，更加方便。
5. 味道更好：燕麦经过一夜的浸泡后，颗粒会变得更加柔软，口感更加细腻，味道更加浓郁。
