1. 细菌的滋生：隔夜开水容易成为细菌繁殖的温床，特别是在夏季高温的时候，细菌繁殖更加迅速。
2. 水质变差：用久了的开水会失去氧气和二氧化碳等有益物质，同时吸收更多的二氧化碳和其他物质，让水的气味和口感变得较差。
3. 含铜量过高：如果保温杯或开水壶内的铜管老化，就可能导致管壁腐蚀并释放出铜离子，使开水中的铜离子超标，造成不良健康影响。
4. 营养流失：如果放置时间过长，锅炉的硬质、苦劣的水质会对水中的矿物质质量产生影响，并导致营养成分流失。
5. 热度降低：储存时间过长的开水会从热度到色泽逐渐降低，如果你喝了一口温度不足的开水，那么对身体并没有什么好处，反而会让你感觉疲惫无力。
