1.放入密封袋中:将洗好的生面筋装入干净、干燥的密封袋中,挤出空气,将口封紧。这样做可以让生面筋不易受到空气中的湿气和细菌污染,延长保存期限。
2.放入冷藏室:将密封好的生面筋放入冰箱里的冷藏室。在低温下保存可以使生面筋更长时间保持新鲜。
3.烘干保存:将洗好的生面筋挂起,晾干后,放进密封罐中或塑料袋中储存。干燥杀菌效果会比较好。
4.油煮保存:将已经晾干的生面筋用开水煮至熟透,捞出沥干水分,再淋上少许食用油,放进密封盒中,保存时间更长。
5.腌制保存:将晾干后的生面筋切成小块,加入适量的盐、酱油、五香粉等调味品进行腌制,放在阴凉处即可保存。不过要注意一定要用干净卫生的器皿来腌制。
总的来说,无论用哪种方法,都要保证生面筋干燥卫生,避免受潮变质和细菌污染,以便延长其保鲜期。