1. 虾：常见的有斑节虾、明虾、草虾、沙虾、基围虾、对虾等。
2. 螃蟹：根据生长环境的不同可分为河蟹、青蟹、大闸蟹、雪蟹、红蟹等。
3. 贝类：贻贝、玉带、扇贝、鲍鱼、蛤蜊、蚝等。
4. 甲壳类：龙虾、皮皮虾、海蛎蒸、姑婆芋、基螂等。
5. 鱼类：鳕鱼、鲽鱼、金枪鱼、比目鱼、三文鱼、黄鳝等。
6. 章丘大蓝口：独特于中国山东的一种水产品，肉质肥厚、口感细腻、且营养价值很高。
7. 海胆：源自日本的一种食材，以其柔滑鲜美的口感备受追捧。
8. 海蜇：外形呈半透明状态，质地Q弹，清爽口感，是一道清凉美味的夏季海鲜。
9. 小黄鱼：经常成为大家平价的海鲜选择，营养丰富，适用于各类烹饪方式。
10. 刺参：在中国东北、日本等地均有生产，是一种独特的海鲜食材，质地软嫩、口感美味。
11. 带鱼：广泛分布于河港、海岸以及淡水湖泊中，包含营养丰富，风味独特等优点。
12. 海螺：味道鲜美，含多种维他命和微量元素，被认为是天然的补品。
13. 海参：它是一种养生和保健作用颇佳的海产品。其具有丰富的胶原蛋白和其他多种营养元素，对人体有良好的滋补保健作用。
14. 鳕鱼：是一种很受欢迎的海产品，可以多种烹饪方法，口感嫩滑，风味独特，含有 omega-3 脂肪酸等营养成分。
15. 龙虾：作为一种高档的海产品，龙虾口感鲜美，营养丰富，适宜多种烹饪方式。
16. 毛蟹：是一种红色的螃蟹，头部宽大，营养价值丰富，是港式美食中不可或缺的一种食材。
总之，海鲜品类繁多，其中每一种都有其独特的营养和风味。
