1.传统月饼：也称为广式月饼，外皮酥香、色泽金黄，内馅口感醇厚且多样化，如莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄等。
2.新式月饼：近年来不断涌现的创新月饼品种，包括冰皮月饼、巧克力月饼、芝士月饼、榴莲月饼等。
3.地方特色月饼：各省市都有自己的独特月饼，如北京的老字号月饼、苏州的金陵月饼、湖南的郴州桂花月饼等。
4.功能性月饼：如品牌月饼里会有红枣月饼、银耳月饼等，具备了健康功效的同时味道也很不错。
5.礼品月饼：一般以装饰高端的礼盒为主，适合作为送礼品使用。
6.组合月饼：一些新颖的月饼品牌也会将不同口味的月饼组装在一起，提供给月饼爱好者一种更加全面的尝试方式。
7.经典与创新融合月饼： 这种月饼将传统与现代的元素巧妙地融合在一起，味道、口感都非常特别。
8.豆沙月饼：以绿豆和红豆为主角的月饼，甜度适中、口感丰富。
9.水果月饼：以水果的香味和口感为主打，非常清新可口。
10.无糖月饼：为了满足一些固执的健康主义者，很多厂商推出了无糖月饼。
