1. 准备好工具:将白果放入沸水中加热至内膜皮变软,准备需要用到的削皮器和小刀。
2. 削去顶部:使用削皮器或小刀,轻轻地把白果顶部的一小块皮削去,以方便后续剥皮工作。
3. 连拨内膜皮:用手拨开白果内膜皮的缝隙,然后用小刀穿刺剥开内膜皮。
4. 剥完一层内膜皮:将白果在水中旋转,直至下一个层次的内膜皮露出。重复第三步和第四步,即可彻底剥去内膜皮。
5. 冲洗与沥干:剥好的白果需要经过充分的清洗和沥干,让它们变得干净又有储存的品质。
6. 注意事项:在剥皮的时候,不要用力过猛,以免伤到白果的果肉。同时,在处理完白果之后,尽量要立即吃掉或密封储存,以保证口感和新鲜度。