馒头是一种常见的中国传统食品，也是中国人日常生活中必不可少的主食之一。馒头主要由发面制成，发面后揉成圆形，然后加上适量的水，进行二次发酵，最后蒸熟成型。以下是馒头的具体特点：
1. 馒头口感松软，有弹性。因为在发面的过程中，酵母在面团中释放出了大量的气泡，使馍馍变得松软。
2. 馒头无味道。因为制作馒头时不加盐，所以馒头本身没有味道，需要配以其他咸味或者甜味的菜肴才能添加口感。
3. 馒头易于保存。由于馒头是无盐的，不易滋生细菌和霉菌，所以保存起来相对方便。
4. 馒头营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、微量元素等营养素，是一种较为健康的主食。
5. 馒头在中国地区有着悠久的历史和文化背景，被视为祭祀、婚庆、节令等场合不可或缺的食品。
