鸡蛋是一种易腐食品，保鲜非常重要，以下是关于鸡蛋保鲜时间的回答：
1. 生鸡蛋：生鸡蛋可以在25℃以下环境中存放2-3周，但在冰箱中储存可以延长存放时间。
2. 煮熟的鸡蛋：煮熟的鸡蛋通常可以在冰箱中保存5-7天。
3. 油炸鸡蛋：油炸鸡蛋不易变质，可以在密封容器中保存1个月以上，但需避免受潮。
4. 洗过的鸡蛋：洗过的鸡蛋表面的保护层已被清除，储存时间会缩短，应尽快食用。
5. 裂开的鸡蛋：如果鸡蛋被磕裂或裂开，最好立刻食用或将其加工成其他食品，不能长时间存放。
6. 冷藏鸡蛋：将鸡蛋储存在4摄氏度以下的冰箱中，可以延长鸡蛋的保鲜期2-3周。
总的来说，正确储存和合理保存是延长鸡蛋的保鲜期的关键。
