鲜虾可以放入冰箱保鲜,但是需要注意以下几点:
1. 清洗干净:在放入冰箱前要将虾清洗干净,去除头部、背部泥沙、肠线等杂质。如果虾没清洗干净或是残留水分过多,会造成细菌滋生。
2. 盛放合适:虾应该盛放在密封的容器里。可以用保鲜袋或者干净的塑料盒装好后,盖上盖子。
3. 存储温度:虾的存储温度应该在0-4℃之间。在冰箱里放置时,应该将虾放在最低层或专门的保鲜室中。
4. 保存时间:将虾在适宜温度下存储,可以使其保鲜时间延长。不过,虾的保质期也受到虾的新鲜程度、清洗干净程度、存储温度等因素的影响。一般来说,虾的保质期为2-4天,过了这个时间,虾的新鲜度就会下降,不适宜食用。
总之,如果回家后没有立即处理虾,可以尽快将虾清洗干净并放入冰箱冷藏保鲜,这样可以延长虾的保质期。但是也要记得在保质期过期之前尽快食用。