冬枣软了还能吃，但需注意以下几点：
1.观察变质是否严重：若冬枣软化程度较轻，仅表皮稍有变软，可继续食用。但若枣肉已完全变软，且枣心已出现黑色斑点或有恶臭味道，说明已经变质，不能再食用。
2.储存方式：如果已开封，冬枣会更容易受潮变软，因此在储存时要放在干燥通风的地方，最好密封保存。如果是新鲜的冬枣，则应该放在阴凉通风处保存。
3.装配方式：冬枣软化后仍可食用，但一定要用勺子将它们全取出来并去掉枣核，以免口感受到异物。
总之，冬枣变软不一定就不能食用，这取决于变质程度和保鲜状态。如果保持适当的储存条件，可以延长其贮存时间，保持良好的品质。
