黄瓜放冰箱软了还能吃，但要根据软化的程度和情况来判断是否安全、美味可口，以下是答案：
1.软化的程度影响可否食用
黄瓜在冰箱中放置过久可能会软化，并且可能因为水分流失而变得干巴。一般情况下，只有轻微软化的黄瓜仍然可以食用。如果软化得非常显著或发现了霉点，就不建议食用。
2.是否存在附着物也影响可否食用
黄瓜在保存过程中可能会与其他新鲜食材或包装材料接触，留下了细菌或肮脏的附着物，这可能会导致细菌滋生，使黄瓜更容易变质或感染在复杂状态下，此时不应该食用。
3.如何储存黄瓜以避免变硬
如果您想让黄瓜保持新鲜脆亮，可以将其放在塑料袋中，并将其从头到尾擦干，然后将其放回冰箱中。这将帮助减少水的流失，并保持黄瓜的新鲜度。
4.如何处理软化的黄瓜
在某些情况下，黄瓜仍然可以食用，即使它们软化了，但可以尝试其他方法来处理它们，例如：
·把黄瓜去皮，切成厚片或薄片做沙拉
·将软化的黄瓜切碎，放入高速搅拌机中，制成黄瓜泥加入到饭菜中
·软化的黄瓜适合用来切成小块，加入汤或热菜汤底，增加口感
总的来说，黄瓜放冰箱软了还能吃，但必须根据实际情况判断。若是软化得严重、发霉、感染了细菌，就最好避免食用，防止引起身体不适。
