可以吃，但要根据软化情况来决定。
1. 软化程度较轻：如果黄瓜只是稍微软了一点，外观无明显腐烂，可以用刀切开看看内部，发现没有变色或异味就可以继续食用。
2. 软化程度严重：如果黄瓜已经软到手指轻轻按下去都会有明显的印痕，外观也出现了腐烂或者黑斑等现象，就不建议食用了。这时候建议及时将其处理掉，以免影响其他食材的质量和口感。
3. 下次购买注意：为了避免黄瓜变软，需注意在选购过程中，要选择外观完好、表面无明显划痕、捏起来手感紧实的黄瓜。同时，保存黄瓜时可放在冰箱，保鲜时间会相对延长。
黄瓜软了还能吃吗
