生海螺是一种比较脆弱易变质的海鲜食材，如果不正确保存很容易导致它变质、产生异味或是食品中毒等问题。下面是关于生海螺怎么保存的分点回答：
1. 生海螺保存期限
- 生海螺最好在购买当天或是第二天内食用完
- 最长不能超过三天，否则会出现明显的异味及变质迹象
2. 规范保存温度
- 生海螺应该保持在4℃以下的冷藏环境中存放
- 不要将其暴露在常温下，并避免日晒、高温或是潮湿环境
3. 考虑烹制方式
- 生海螺可以通过煮、蒸、炖等方式烹制食用
- 如果你准备现在不食用，建议将其烧熟，然后冷冻储存
4. 海螺的冷冻保存
- 烧熟的海螺应该在凉后装入密闭容器中冷冻储存
- 生海螺则需要先进行水泡，沥干水分后再装入密闭袋子或是盒子中冷冻储存
- 冷冻海螺能够保存较长的时间，一般可以供我们使用3个月左右，然后烹制即可
5. 使用前先化冰解冻
- 冷冻的生海螺需要在烹煮之前先解冻到室温下再使用
- 建议使用冷水浸泡的方式解冻，这样能够保持其新鲜感和原始口味
6. 注意卫生与食品安全
- 不要将新鲜的海螺与其他食品混放，避免交叉污染
- 在处理、烹制和食用前务必进行清洗与消毒，确保卫生安全性
