老茶头和普洱熟茶都是属于普洱茶茶型中的一种，它们有以下几个区别：
1. 制作工艺不同：老茶头是通过湿散发酵制作而成，而普洱熟茶则是经过静态堆积、湿深加工等制作而成。
2. 醇香口感不同：老茶头的醇香口感比较突出，其汤色清亮、匀称、甘醇顺口；而普洱熟茶则是因为经过了较长时间的发酵、堆积等过程，其醇香味比较浓郁。
3. 水质要求不同：老茶头的材质较为敏感，对水质的要求较高，如若使用不当，可能会影响到其口感；而普洱熟茶则相对来说比较耐泡，并不像老茶头那样对水质要求这么严格。
4. 保存条件不同：老茶头一般需要进行密封保存，以防止受潮受氧化，保持口感香气；而普洱熟茶则可以进行自然陈放，逐渐形成独特的沉香味。
总之，老茶头和普洱熟茶虽然都属于普洱茶茶型中的一种，但其制作工艺、口感、水质要求以及保存条件等方面还是有所不同的。
