普洱生茶和熟茶都是中国云南普洱茶的两种常见类型。它们之间的区别在以下几个方面：
1. 酿造方式不同：普洱生茶经过揉捻后，被放置在自然环境下进行微生物发酵，如曝晒，堆放，湿润等，以促进茶叶中生物活性的成分，茶味鲜爽，气味清香；而熟茶则是将新鲜的普洱茶叶分层、堆积、喷水使之高温潮湿发酵，使茶叶颜色发黑，保持腥味不容易鲜爽，却散发出独特的陈香。
2. 茶味口感不同：普洱生茶由于只经历了初级的发酵，因此有更高的储存潜力，口感一般比较清新爽口，具有芳香和韧性。熟茶味浓度逐渐加重，茶味鲜美陈香，但也易有厚重之感, 根据喜好不同可进行挑选。
3. 保存时间不同：普洱生茶一般需要相对较长的时间 ( 3 年 ) 才能得到更好的果味和香气；而熟茶则不需要太久的储存，对于熟放入的茶叶而言，保存时间越久，滋味愈加厚实。
4. 饮用之前的处理方式不同：普洱生茶需要进行“点茶”的过程，即用沸水预倒一遍后把茶水倒掉，这个过程类似于净化饮料，也有益于健康；熟茶直接泡水即可直接飲用。
总结：普洱生茶和熟茶口感，外观，储存方式等均有明显区别，消费者可以根据自己的需求和口味选择适合自己的茶叶。
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