首先需要说明的是，榴莲本身并不含有酒精，但榴莲在熟透后会散发出一种浓郁的香气和味道，这种味道被形容为“像酒一样”的味道，可能会让人产生一些误解。
下面从几个方面来回答这个问题：
1. 榴莲熟透后的味道确实像酒，但并不意味着榴莲里含有酒精，因此可以放心食用。
2. 榴莲的味道和香气主要来自于其内部的化学成分，例如含有丰富的异硫氰酸盐、挥发性油脂及芳香酯类等成分，这些成分都是天然的，不含有酒精。
3. 有些榴莲品种在熟透时会发酵，并产生微量的酒精，但这种情况非常罕见，而且只会在极少数的情况下出现，通常不会影响到榴莲的味道和安全性。
4. 榴莲虽然是一种高热量的水果，但其中包含的营养成分也非常丰富，例如维生素C、维生素B1、B2和B3等，还含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等，因此适量食用是有益的。
总之，榴莲熟透后散发的“酒香”并不是因为含有酒精，因此可以安全食用。但由于榴莲本身的高热量和含糖量较高，建议适量食用，以免影响健康。
