可以直接把湿芝麻炒，但需要注意以下几点：
1. 芝麻要洗净：湿芝麻可能含有杂质、沙子等脏物，需要先用清水将芝麻洗净。
2. 炒芝麻要控制火候：芝麻的油脂很容易被加热氧化，产生不好的味道，所以在炒芝麻的过程中要控制火候，避免烤焦、过熟或者出现油腻味。
3. 注意炒熟度：炒芝麻时间不宜过长，否则芝麻的香味会散失，口感也会变得太硬。建议炒到芝麻微黄色，有淡淡的香气就可以了。
4. 处理方式取决于使用：如果直接吃或者做成芝麻酱，可以炒透；如果用来制作芝麻糊、芝麻球等甜品，建议留一些未炒透的芝麻颗粒，增加口感。
总之，炒芝麻时需要注意火候、时间和清洗，这样才能炒出香脆美味的芝麻。
