黑芝麻汤圆是一道传统的中式甜品，奶香浓郁，外皮软糯，内馅酥甜。它也是寒冬里最温暖的一杯茶配上的甜点之一。
以下是制作黑芝麻汤圆的做法：
1. 准备材料：糯米粉、黑芝麻、白糖、开水和少量油。
2. 将黑芝麻炒香，放入搅拌机中磨成黑芝麻粉。
3. 将黑芝麻粉和糯米粉混合，加入适量的白糖。
4. 慢慢倒入开水，边加水边搅拌成团。将面团揉成光滑的球形。
5. 将面团裹上少量油，盖上湿布醒面10分钟。
6. 将面团揉成细长条状，切成小块，搓成圆形的面团。
7. 将汤锅中的水烧开，把面团放入水中煮熟。
8. 用筷子捞起煮好的汤圆，放入准备好的黑芝麻糊中滚一下，表面裹上黑芝麻粉即可。
温馨提示：
1. 搅拌时要搅匀，不然会影响口感。
2. 醒面时，盖上湿布是为了防止面团干燥。
3. 在搓汤圆的过程中注意要搓圆，大小均匀，避免煮熟后变形。
4. 汤圆一定要趁热吃，口感会更好。
