青团糕点是一种传统的中国糕点，特别流行于南方地区。以下是青团糕点的特点和制作过程：
1. 颜色鲜艳：青团取材自绿豆粉、糯米粉，外层涂抹芝麻、豆沙或者红豆等馅料。
2. 口感软糯：小巧可爱的青团大小、口感都与汤圆类似，煮熟后直接食用或蘸在石蜜、白糖浆中食用效果更好，入口顺滑、柔韧劲道；
3. 制作复杂：青团糕点制作还要加入其他任意的食材，也就是说，青团不仅颜值高食材搭配也考验美食家制作的功力。
4. 威水饮宴时的必备品:早年的威水乡间合作社开展“青团加工”,成品远销三镇十里。青团也会成为威水饮宴时的必备品之一。
5.外形可爱，具有民俗文化属性: 青团可形象化表现节日、庆典等民俗文化的传承，每个青团上含有百姓们对幸福生活的憧憬、对美好未来的期许。
