1. 鲷鱼是普遍的鱼类：鲷鱼是一种常见的鱼类，产量较大。因此，市场上供应充足，价格比其他品种低。
2. 繁殖能力强：鲷鱼繁殖能力强，生长快，很容易进行养殖。随着水产养殖技术的不断发展，养殖鲷鱼的成本也降低了，因此价格也更加亲民。
3. 各种工艺可制作：鲷鱼可以进行多种加工，例如酱制、熏制、腌制等，这些加工方法可以让鲷鱼变得更加美味且可以增加市场价值。
4. 不易储藏：由于鲷鱼是一种肉质柔软的鱼类，储藏时间短，所以在运输和储存方面成本较高，降低了它的市场价值。
5. 地理位置原因：一些地区靠近海洋或是水产基地，使得鲷鱼能够直接获取，从而价格更便宜。
6. 重量不大：相比其他鱼类，鲷鱼体型较小，每条鱼的重量通常只有几十克，这也导致它的价格相对较低。
