巧克力脆皮是一道美味的糕点，其外层脆硬、内里柔软，口感丰富，深受大众喜爱。下面是一份巧克力脆皮的配方，希望对您有所帮助：
配方：
1. 黄油：200g
2. 细砂糖：100g
3. 鸡蛋：2个
4. 热水：50ml
5. 低粉：200g
6. 可可粉：30g
7. 小苏打：5g
8. 盐：适量
9. 巧克力块：100g
制作步骤：
1. 将黄油和细砂糖混合放入烤盘中, 用手抹匀;
2. 把鸡蛋打入一个碗中搅拌均匀;
3. 将鸡蛋拌入黄油和细砂糖中;
4. 加入热水，继续搅拌均匀；
5. 将低粉和可可粉混合过筛，加入小苏打和盐，拌匀；
6. 将干料倒入湿料中，拌匀成面糊；
7. 添加巧克力块，再拌匀；
8. 将面糊倒入已涂防粘涂料的烤盘中;
9. 烤箱预热至180°C，烤盘放入烤箱中烤20-25分钟，烤至表皮呈金黄色;
10. 从烤箱取出，稍微冷却一下，然后切为小块即可享用。
总结：
巧克力脆皮的制作并不困难，在选择原材料上可以更根据自己的口味进行调整。请注意烘焙过程中的细节和温度控制，特别是烤盘的处理，细心认真地制作会让你的巧克力脆皮更加美味。
