稻城县位于四川省甘孜藏族自治州，是一个以藏族和汉族文化相融合的地区，其特色美食也因此兼具了藏、汉两族的风味。以下是稻城县特色美食的介绍：
1. 炒烤羊肉：羊肉是藏区的主要食材之一，炒烤羊肉以鲜嫩多汁的羊肉为基础，搭配上辣椒、大葱、花椒等调味品进行烹制。这道菜肴口感香辣回甘。
2. 火锅：火锅是中国餐桌上非常受欢迎的一道菜，稻城县的火锅也是极具特色的。火锅食材主要包括牛肉、羊肉、蔬菜等，调料则是辣椒、姜片、花椒等。
3. 竹牛肉：竹牛肉是当地最具代表性的一道藏族菜肴。竹筒内放入牛肉、葱、姜、蒜等配料，上火烤制，经过数小时后，牛肉融入了竹筒的香气，口感极佳。
4. 酸奶：藏族的传统饮品，用牛乳或羊乳制成，口感酸爽，可以消暑解渴，还有润肠通便的作用。
5. 焖糯米饭：糯米饭是藏族人常用的主食之一，这道菜肴是将糯米和配料放入一个大锅里焖煮，在焖煮过程中不断搅拌，使米饭更加软糯。
稻城县特色美食的风味独特、做法精细，不仅体现了藏、汉两族的文化，还让游客在享受美食的同时，深度体验当地的文化底蕴。
