材料：
- 蛋黄3个
- 细砂糖30克
- 植物油60克
- 牛奶60克
- 低筋面粉60克
- 可可粉20克
- 泡打粉1/4小匙
- 盐1/8小匙
- 蛋白3个
- 细砂糖50克
- 白醋1/2小匙
做法：
1. 将蛋黄和细砂糖搅拌至均匀。
2. 加入植物油和牛奶，再搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐过筛后加入，再搅拌均匀至无颗粒。
4. 将蛋白加入大碗中，加入白醋后打至起泡。
5. 分3次加入细砂糖，持续打至硬性发泡。
6. 将蛋白霜分3次加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
7. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中，轻轻震一下，将大气泡震破。
8. 放入预热至160度的烤箱中，烤35-40分钟。
温馨提示：
- 烤过程中不要开烤箱门，以免影响蛋糕的成品。
- 烤好后可先倒扣放凉，脱模时再翻过来。
