藕粉是一种非常健康的食品，它富含多种营养物质，如纤维素、葡萄糖、钾、钙、镁、铁等。虽然藕粉没有冲熟，但仍然有营养，不过对身体的影响可能不同。
以下是一些分点回答：
1. 质地：藕粉是用莲藕制成的，被研磨成粉末。如果没有冲熟，藕粉的质地会比较硬，口感可能有点粘滞。
2. 消化吸收：藕粉没冲熟，习惯性地使用来让肠道良性通畅，主要是因为它有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘。如果没有冲熟，则消化系统可能难以完全消化吸收膳食纤维，而导致腹泻或便秘反应
3. 营养：藕粉中含有多种维生素和矿物质，包括钾、钙、镁、铁等。未冲熟的藕粉虽然营养成分仍然存在，但人体不易吸收，因此建议先将藕粉冲熟或加热后再食用。
4. 血糖：藕粉含有丰富的淀粉质，虽然是低GI（血糖指数）的载体，但如果身体没有完全消化吸收藕粉中的淀粉质，则可能导致血糖升高，对于血糖控制较为敏感人群不适宜食用未冲熟的藕粉。
5. 细菌污染：一些未经检查和存储不当的莲藕加工厂家使用废弃物水源，又华丽的包装助推销售，潜在脏腑内部存在一定细菌污染风险。因此建议着重选择正规有质量保证的产品。
总之，虽然藕粉没冲熟也具备营养成分，但不建议长期食用，最好的食用方法还是将其冲熟、加热后食用。
