1. 增加口感：雪花酥本身是一种口感脆爽的小点心，而加入饼干可以让口感更加丰富，增加层次感。
2. 控制水分：饼干在配方中的作用之一就是吸收多余的水分，防止雪花酥过于湿润，影响风味和口感。
3. 提升香味：饼干本身有浓郁的香味，加入雪花酥中可以让整个甜点更加香浓，适合喜欢舌尖上留香的人尝试。
4. 扩大产量：将饼干作为雪花酥配方中的一部分可以减少牛油等昂贵原料的使用，同时也能够扩大产量，降低制作成本。
5. 创新变化：各地的雪花酥制作方法不尽相同，加入不同的配料或者替换传统配方也能打造出有别于传统口味的新款雪花酥。
