1. 经过加工：午餐肉是一种预包装加工肉类食品，通常由猪肉、鸡蛋和调味料制成。因此，它们被经过熏制、煮熟、腌制等不同的加工方法，以确保其安全。
2. 储存：未开封的午餐肉可以在冰箱中保存长达两年，而开封后最好在两天内食用，并存放在冰箱中。如果您不确定午餐肉是否已过期，或者是否正确储存，最好不要食用它。
3. 营养价值：由于午餐肉是加工肉制品，其中含有许多盐份和添加剂，对于身体并非完全健康。如果您想选择健康的蛋白质来源，最好选择天然的肉类，如鸡肉、牛肉、鱼类等。
4. 加热处理：为了确保午餐肉的安全性，最好将其加热至温度超过75摄氏度，这样可以消灭细菌和寄生虫。最好避免生吃午餐肉，因为未加热的午餐肉中可能携带着致病菌，如沙门氏菌、霍乱弧菌和金黄色葡萄球菌等。
总结：午餐肉是一种预包装加工肉类食品，尽管可以直接食用，但考虑到安全和健康因素，最好将其加热至温度超过75摄氏度，不要依赖于午餐肉来提供您必需的蛋白质。同时，注意观察储存期限并正确储存产品，以保持其新鲜度和品质。
