削了壳的春笋是一种易变质的食品。如果没有妥善保存，很容易受到细菌的侵袭而腐烂。以下是一些关于如何保存春笋的方法：
1. 放入保鲜袋中：将春笋放入保鲜袋中，并将多余的空气挤出来，然后封口。这种方法可以防止空气进入，减少细菌生长。
2. 用塑料包装：与第一种方法类似，将春笋用塑料包装，然后封口。这样也可以防止春笋受到空气和水分的影响。
3. 冷冻：将春笋切成合适的大小并冷冻，可以保存更长时间。在将其冷冻之前，最好先将其焯水一下。
4. 盐腌：将泡菜或者盐渍春笋放在盐水中，可以抑制细菌生长并延长春笋的保存时间。
总之，无论使用什么方法保存春笋，确保其密封良好，并保存在冰箱中。建议在3-5天内食用。
