雪平锅是一种传统的火锅工具，其特色是加厚的底部和较浅的形状。以下是关于雪平锅的更多信息：
1. 材料：通常情况下，雪平锅的材料可以是铜、不锈钢或铸铁等。
2. 结构：雪平锅底部较厚，可以更快地将火锅内的食材加热到适宜温度；而锅的形状较浅，使得锅内食材可以更容易地被加热。
3. 使用：使用雪平锅前，需要先在底部涂上薄层油，并将其加热到适当温度。随后，在锅内加入清汤或鸡汤等基础汤底，并加入不同的配料和调味品。
4. 特点：雪平锅烧火后散发出的热量比普通火锅更加均匀，不易烧焦。同时，由于锅底过厚，加热足够后能够长时间地保温，可以带来更好的食材口感。
5. 地域：雪平锅起源于四川成都，现在已经成为中国火锅文化中不可或缺的一部分。由于其独特的特点，雪平锅逐渐被越来越多的火锅店采用。
