炸酱面是中国北方地区的著名传统面食之一。它的配方可以因地区和个人口味而有所不同，但以下是一个让您制作美味顶级炸酱面的配方：
材料：
- 面条：预计每人80克左右
- 猪肉末：250克
- 豆瓣酱：3汤匙
- 蒜末：3瓣
- 黄瓜：一只（加入了清脆和爽口）
- 小葱花：适量
- 青菜（或生菜）：适量
- 酱油：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油
制作方法:
1. 准备工作：先将猪肉末用清水冲洗干净，挤干多余的水分备用；洗净黄瓜，去掉表皮，切成小块。
2. 炒制肉馅：将预热的锅倒入少量油后，放入肉末煸炒，不停搅拌，直到熟透。
3. 加入调味料：加入豆瓣酱、蒜末、酱油、盐等调味料，继续翻炒2-3分钟，均匀混合。
4. 烧面：把新鲜的面条放入大锅中，倒入沸水，大火煮3-5分钟，至面韧性适中。
5. 装盘：取一份面条，加上炒好的肉馅，黄瓜块、小葱花和青菜，最后淋上一点香油即可食用。
小贴士：
1. 可以根据自己的口味或空闲时间，增加或减少材料。例如，可添加豆腐或豆皮、洋葱、蘑菇等。
2. 不要太勤快地搅拌肉末，这样会导致肉末又烂又碎。只需要足够煸炒就行了。
3. 你可以将芝麻和辣椒加入到肉酱中，让味道更加复杂且不易腻。
4. 炸酱面食用时还可以搭配辣椒油、老醋、生抽等调味佐料。
