牛有四个胃，分别是瘤胃、网胃、蓝胃和真胃。
1. 瘤胃：又称为第一胃或反刍胃，是牛最大的胃，可达到成年牛体重的60%左右。它是由三个房间组成的。主要功能是储存粗饲料，并进行预消化和反刍作用，促进其进一步消化吸收。瘤胃中的微生物能够分解纤维素，将膳食中的碳水化合物和其他物质转化为营养物质。
2. 网胃：又称为第二胃，是牛的消化系统中第二大的胃。它是用来过滤和储存从瘤胃中流出的液体和固体杂质。它可以通过它含有的微生物细菌和酵母菌，帮助牛吸收更多的营养物质。
3. 蓝胃：又称为第三胃，主要用于吸收瘤胃和网胃中分解后的营养物质。与瘤胃和网胃不同，蓝胃不具有消化功能。它主要负责吸收和逐渐释放小量营养物质，保持牛的营养供应。
4. 真胃：又称为第四胃或瘤胃下部，是牛消化系统中最小的胃。它主要是将牛体内难以消化的膳食成分如粘液、部分蛋白质和酪蛋白等，在其中进行进一步的分解和吸收。
总之，牛通过其四个胃完成膳食的消化和吸收，有利于保持牛的体力和健康。
