五谷是指我国古代统称的主要五种粮食，包括小麦、稻米、粟米、黍米和豆类。下面分点介绍这五种粮食的特点和用途：
1.小麦：小麦是世界上重要的一种粮食作物，它是制作面包、饼干等主要原料之一，同时也可以用于制作糕点、方便面等产品。
2.稻米：稻米在中国的饮食中占有非常重要的地位，是制作大多数主食的主要原料之一，如米饭、粥、汤圆等。
3.粟米：粟米也是一种重要的粮食作物，具有高营养价值和口感好的特点。它可以用来制作面食、糕点、酒类等。
4.黍米：黍米是一种古老的粮食作物，可以制作粽子、甜品、饮品等，除此之外，黍米还可以被用来制作药材和纸张。
5.豆类：豆类很多，包括大豆、豌豆、蚕豆、绿豆等。豆类不仅富含蛋白质、纤维素和多种维生素，还可以用来制作豆腐、豆浆等，具有很高的营养价值。
