1. 把咸鸡蛋取出来，放在洁净的碗子里。将剩余的盐腌汁过滤掉。
2. 用清水仔细地洗净鸡蛋表面上的盐分和汁液。
3. 取一个干净的容器，把洗净的鸡蛋放进去。可以考虑使用玻璃罐或塑料罐，这些材质不会对食物产生有害的影响。
4. 加入适量的白酒或米酒，以覆盖鸡蛋。
5. 将罐口用保鲜膜封好，确保密封性良好。
6. 把容器放冰箱中冷藏保存。通常可以保存数周。
7. 想要更长时间保存的话，可以将鸡蛋再包装一层保鲜膜或者塑料袋，并加强密封性，然后放在冰箱的冷冻室内。
8. 另外，如果有条件的话，可以使用真空包装机将鸡蛋真空包装起来，这样可以大大延长保存期限。
