柠檬是富含维生素C和柠檬酸的水果，可以用于烹饪，制作饮料，或者直接食用。但是如果柠檬多了吃不完，可以考虑以下几种方法：
1. 制作柠檬水：将柠檬切成薄片，加入清水，可加入少量蜂蜜或者糖调味，在冰箱内冷藏，可以饮用多天。
2. 制作柠檬茶：将柠檬切成薄片，加入热水中，放一些蜂蜜或者糖，泡制5分钟后即可饮用。
3. 制作柠檬酱：将柠檬汁、糖和黄油混合起来，用小火煮沸至浓稠状，然后倒入罐子中冷却即可。
4. 制作柠檬冰淇淋：将柠檬汁、牛奶和糖混合在一起，加入蛋黄，搅拌均匀后加热至85摄氏度，冷却后放入冰箱冷冻室中冷冻，每隔一小时取出搅拌一次，直到冰淇淋完全凝固。
5. 制作柠檬蛋糕：将柠檬汁、柠檬皮屑、鸡蛋和糖混合在一起，加入面粉搅拌均匀，倒入模具中烤制即可。
总之，不要浪费柠檬，多种方法可以利用多余的柠檬，享受美味的食物和饮品。
