青辣椒可以被冷藏在冰箱中，但要注意以下几点：
1. 存放时间：青辣椒可以在冰箱中保存3-5天。如果存放时间过长，辣椒可能会失去其新鲜度和口感。
2. 温度：将青辣椒存放在冰箱的蔬菜保鲜室里，温度应该保持在4℃左右，避免冰冻。如果青辣椒被冰冻，它们的质量和口感将会受到影响。
3. 包装：将青辣椒放在塑料袋里或是密封的容器里可以有效的保持其新鲜度和防止其他食品的味道污染。
4. 预先处理：如果需要使用切好的辣椒，则最好在使用前洗净并切好，以免在贮藏过程中受到冷藏的影响。
总之，如果您不打算立即使用青辣椒，则可以将其冷藏保鲜，但是要注意合适的存放方法和时间，以保证其新鲜度和口感。
