1.选择新鲜毛豆：新鲜毛豆的颜色应该是鲜绿色或者亮绿色，尽可能选择豆荚长而挺直、形状饱满的（可以表明里面的豆粒就很丰满），豆荚又薄又鲜嫩的就更好。
2.存放时不要去掉豆壳：毛豆在保存时最好不要去掉豆壳，这样有助于保持其新鲜和营养并且延长保存时间。
3.适当加湿：适量的湿度有助于保持豆荚和豆粒的水分，所以可使用一些方法给毛豆加湿，如将小毛巾或纸巾沾水后包裹毛豆，或者放入一些湿润的棉花球等。
4.冷藏保存：将毛豆放在密封袋中，将箭头指向OFF关闭，在冰箱冷藏室内保存。冷藏的温度一般为4-10℃左右，可以让毛豆保存时间变长。
5.及时食用：即使冷藏，毛豆也是需要及时处理和食用，过长时间保存会导致豆荚和豆粒的质地变硬且口感不佳。建议在购买后的1-3天内食用完毕。
6.不要受潮：豆类比较容易吸收水分，因此存储的时候一定不能受潮，以免发霉并影响后续食用。
