绿豆汤是一种清凉解暑的饮品，通常在夏季饮用。如果没有煮熟，它可能会导致消化问题和腹泻的食物中毒。因此，不建议直接饮用未经煮熟的绿豆汤。
但是，绿豆汤需要炖煮1-2个小时才能彻底煮熟，如果只是稍微没煮熟，会出现以下值得注意的情况：
1. 极少可能影响健康：未能完全煮熟的绿豆会释放有毒物质，在较高的剂量下对身体有害；但是偶尔喝点未煮熟的绿豆汤并不会对健康造成影响。
2. 可能带来口感上的影响：未煮熟的绿豆味道较硬，且不易被身体吸收以及导致消化不良。
因此，我们不建议直接喝未煮熟的绿豆汤，对于想要享受绿豆汤带来的解暑功效而又没有用自己包装的菜园绿豆炖制的情况下，可以选择以下方法：
1. 购买已煮熟的绿豆汤罐装或品牌。这样可以确保安全食用，同时还能享受绿豆汤清甜解暑的好处。
2. 在自己家里炖煮绿豆汤时，请务必花费足够的时间让豆子充分煮熟。如果不确定是否充分煮熟，可以尝试用调羹轻轻壓碎。如果绿豆容易破裂，就表示煮熟了。
总之，为了安全起见，我们应该避免直接喝未经煮熟的绿豆汤。如果想要享受其健康功效和美味口感，不妨选择其他安全的绿豆汤来源或自己炖制，并确保豆子充分煮熟。
