如果电饭煲里的蛋糕失败了,我们可以尝试以下几种方法来挽救。
1.检查材料:首先要检查材料的分量是否正确,比如面粉、糖、鸡蛋、泡打粉等,如果分量有误,可以重新按照配方添加。
2.调整时间:电饭煲的温度可能与烤箱不同,所以需要适当调整烘焙时间,一般会比在烤箱中烘焙时间要长。可以再尝试多烘焙几分钟。
3.检查水位:有些电饭煲会加入多余的水分,使用时可以将水量减小一些,因为过多的水分会影响蛋糕的质地和口感。
4.改变成分:如果之前是使用奶油等高脂肪材料制作的蛋糕,可以改成用更易成功的低脂肪配方,而且蛋糕的质感和口感也会更好。
5.换一个合适的烤模:电饭煲蒸出来的蛋糕口感比较紧密,如果一开始不能成功,可以尝试更换一个松软的模具或者加水蒸气更多的环境来烘烤。
总的来说,蛋糕失败了不要气馁,可以多尝试一些方法,可能会有惊喜的效果。