黄酒稍有酸味可以通过以下几种方法来除酸：
1. 加糖：将适量的糖加入黄酒中，可以有效地中和酸味，使其口感更加甜润。
2. 加水或其它调味品：将一些清水或者盐、酱油等调味品加入黄酒中，调节味道，去掉部分酸味。
3. 反复热饮：将黄酒倒入锅中加热至开水后取出，反复多次进行，可以使其酸味逐渐减弱。
4. 通风陈放：将黄酒倒入容器中，放置在通风处，阴凉干燥的地方，时间长了酸味会逐渐消失。
5. 加入物质或改变烹饪方式：例如加入红枣、姜片、桂圆等甜味食材，或者用蒸、煮、炒等不同的烹饪方式，也能加强黄酒的甜味和香气，起到降酸的作用。
总之，以上几种方法可以根据实际情况灵活运用，对于黄酒稍有酸味的情况有很好的去除效果。
